무더운 여름철, 시원한 커피 한 잔은 일상의 활력을 더해주는 필수템입니다. 하지만 추출한 커피를 오래 보관하면 맛이 변하거나 상할 수 있어 아쉽죠. 특히 얼음을 넣지 않고 신선하게 커피를 오래 보관하고 싶다면 몇 가지 중요한 원칙을 지켜야 합니다. 이 글에서는 여름철 커피를 얼리지 않고도 신선하게 보관할 수 있는 방법과 꿀팁을 자세히 안내합니다. 신선도: 커피의 신선도를 유지하는 핵심 조건커피는 추출 직후부터 맛과 향이 빠르게 변하기 시작합니다. 이는 공기, 온도, 빛, 용기의 재질 등에 의해 산화가 촉진되기 때문입니다. 여름철에는 특히 기온이 높아 산패 속도가 더욱 빨라지므로 보관 조건을 철저히 관리해야 합니다. 가장 먼저 중요한 것은 공기 차단입니다. 추출한 커피는 가능한 한 공기와 접촉하지 않도..